有机化学名词

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一、基础概念

1. 有机物（yǒu jī wù）

通常指含碳化合物（除简单的碳氧化物、碳酸盐等少数例外），多含氢，常含氧、氮、硫等元素，结构复杂，易燃烧、难溶于水。

2. 烃（tīng）

仅由碳和氢两种元素组成的有机物，是有机化合物的母体，如甲烷、乙烯等。

3. 官能团（guān néng tuán）

决定有机物化学性质的原子或原子团，如羟（qiǎng）基（-OH）、羧（suō）基（-COOH）等，不同官能团使有机物表现出不同特性。

4. 烃的衍生物（tīng de yǎn shēng wù）

烃分子中的氢原子被其他原子或官能团取代后的产物，如醇（烃中H被-OH取代）、胺（àn）（烃中H被-NH₂取代）等。

5. 手性（shǒu xìng）

分子与其镜像不能重合的性质，如同左手和右手的关系，具有手性的分子称为手性分子（如乳酸），常表现出旋光性。

二、烃类（仅含C、H）

1. 烷烃（wán tīng）

分子中碳原子间均以单键连接，其余价键均与氢结合的饱和烃，通式为CₙH₂ₙ₊₂（n≥1），如甲烷（CH₄）、乙烷（C₂H₆），化学性质稳定，易发生取代反应。

2. 烯烃（xī tīng）

分子中含碳碳双键（C=C）的不饱和烃，通式为CₙH₂ₙ（n≥2），如乙烯（C₂H₄）、丙烯（C₃H₆），易发生加成反应、氧化反应。

3. 炔烃（quē tīng）

分子中含碳碳三键（C≡C）的不饱和烃，通式为CₙH₂ₙ₋₂（n≥2），如乙炔（C₂H₂），化学性质活泼，易加成、易氧化。

4. 芳香烃（fāng xiāng tīng）

含苯环结构（或具有芳香性的环状结构）的烃，如苯（C₆H₆）、甲苯（C₇H₈），易发生取代反应，难加成。

三、含氧衍生物

1. 醇（chún）

烃分子中氢原子被羟基（-OH）取代的产物，官能团为羟基，如乙醇（C₂H₅OH），可发生取代、消去、氧化反应。

2. 酚（fēn）

羟（qiǎng）基直接连在苯环上的化合物，官能团为酚羟基，如苯酚（C₆H₅OH），具有弱酸性，易发生取代反应（如与溴（xiù）水生成三溴苯酚）。

3. 醚（mí）

由两个烃基通过氧原子连接而成，官能团为醚键（-O-），如乙醚（C₂H₅-O-C₂H₅），化学性质较稳定，常用作溶剂。

4. 醛（quán）

含醛基（-CHO）的化合物，官能团为醛基，如甲醛（HCHO）、乙醛（CH₃CHO），易被氧化为羧酸，可发生加成反应（如与氢气加成生成醇）。

5. 酮（tóng）

含羰（tāng）基（C=O）且羰基两端均连烃基的化合物，官能团为羰基，如丙酮（CH₃COCH₃），化学性质较醛稳定，可发生加成反应。

6. 羧酸（suō suān）

含羧基（-COOH）的化合物，官能团为羧基，如乙酸（CH₃COOH），具有酸性，可发生酯化反应（与醇生成酯）。

7. 酯（zhǐ）

羧酸与醇发生酯化反应的产物，官能团为酯基（-COO-），如乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅），易发生水解反应（生成羧酸和醇）。

8. 酰胺（xiān àn）

羧酸分子中羟基被氨基（-NH₂）取代的产物，官能团为酰胺键（-CONH-），如乙酰胺（CH₃CONH₂），可水解生成羧酸和胺。

四、含氮衍生物

1. 胺（àn）

烃分子中氢原子被氨基（-NH₂、-NHR、-NR₂，R为烃基）取代的产物，如甲胺（CH₃NH₂）、苯胺（C₆H₅NH₂），具有碱性，可与酸反应生成盐。

2. 硝基化合物（xiāo jī huà hé wù）

烃分子中氢原子被硝基（-NO₂）取代的产物，如硝基苯（C₆H₅NO₂），多为炸药原料（如三硝基甲苯TNT），可被还原为胺。

3. 腈（jīng）

含氰基（-CN）的化合物，如乙腈（CH₃CN），可水解生成羧酸，还原生成胺。

五、杂环化合物

指环状结构中除碳外还含氧、氮、硫等杂原子的化合物，具有芳香性或一定稳定性：

1. 呋喃（fū nán）：含氧五元杂环，易发生取代反应。

2. 噻吩（sāi fēn）：含硫五元杂环，性质与苯类似。

3. 吡咯（bǐ luò）：含氮五元杂环，具有弱酸性。

4. 吡啶（bǐ dìng）：含氮六元杂环，具有碱性，类似苯的性质。

六、反应类型

1. 取代反应（qǔ dài fǎn yìng）

有机物分子中某原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应，如甲烷与氯气光照生成氯甲烷（卤代反应）、苯与浓硝酸生成硝基苯（硝化反应）。

2. 加成反应（jiā chéng fǎn yìng）

不饱和键（双键、三键）中的π键断裂，原子或原子团加到不饱和碳原子上的反应，如乙烯与溴水生成1,2-二溴乙烷、乙炔与氢气生成乙烷。

3. 消除反应（xiāo chú fǎn yìng）

有机物分子中脱去小分子（如H₂O、HX）生成不饱和化合物的反应，如乙醇在浓硫酸加热下生成乙烯（脱水）、溴乙烷与NaOH醇溶液生成乙烯（脱溴化氢）。

4. 氧化反应（yǎng huà fǎn yìng）

有机物分子中失去电子（或加氧/去氢）的反应，如乙醇被氧化为乙醛、乙醛被氧化为乙酸。

5. 还原反应（huán yuán fǎn yìng）

有机物分子中得到电子（或加氢/去氧）的反应，如乙醛与氢气加成生成乙醇、硝基苯被还原为苯胺。

6. 酯化反应（zhǐ huà fǎn yìng）

羧酸与醇在酸催化下生成酯和水的反应，如乙酸与乙醇生成乙酸乙酯（“酸脱羟基醇脱氢”）。

7. 水解反应（shuǐ jiě fǎn yìng）

酯、酰胺、卤代烃等在水（或酸/碱）作用下分解为原反应物的反应，如乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇。

8. 聚合反应（jù hé fǎn yìng）

小分子（单体）通过加成或缩合形成高分子化合物（聚合物）的反应，如乙烯聚合为聚乙烯（加聚）、苯酚与甲醛聚合为酚醛树脂（缩聚）。

七、异构现象

1. 同分异构体（tóng fēn yì gòu tǐ）

分子式相同但结构不同的化合物，如正丁烷与异丁烷（碳链异构）、乙醇与二甲醚（官能团异构）。

2. 碳链异构（tàn liàn yì gòu）

因碳原子连接方式不同（直链 vs 支链）产生的异构，如正戊烷、异戊烷、新戊烷。

3. 官能团异构（guān néng tuán yì gòu）

分子式相同但官能团不同的异构，如丙醛（含-CHO）与丙酮（含C=O）。

4. 顺反异构（shùn fǎn yì gòu）

含碳碳双键的化合物中，因双键两端基团在空间排列不同产生的异构，如顺-2-丁烯（两个甲基在双键同侧）与反-2-丁烯（两个甲基在双键异侧）。

5. 对映异构（duì yìng yì gòu）

手性分子与其镜像的异构（互为对映体），如左旋乳酸与右旋乳酸，旋光方向相反。

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