初中化学 01 走进化学世界、化学实验

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走进化学世界

一、化学的研究对象：

化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学。它不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化，还要根据需要研究和创造自然界不存在的新物质。

二、物质的变化：

1、物理变化：没有生成其他（新）物质的变化。

例如，水的三态变化（固态冰、液态水、气态水蒸气之间的相互转化）、玻璃破碎、汽油挥发等，只是物质的形状、状态等发生了改变，物质本身的性质并没有变化。

2、化学变化：生成其他物质的变化，又叫做化学反应。

例如，铁生锈、蜡烛燃烧、食物腐烂等，在这些变化过程中，都有新物质生成，同时还常伴随有发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化，如灯泡发光是物理变化。

三、物质的性质：

1、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等。

例如，氧气是一种无色无味的气体，铁是一种银白色的固体等。

2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性等。

例如，氢气具有可燃性，一氧化碳具有还原性等。

化学实验

一、常见仪器及用途：

试管：用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时使用。

烧杯：用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热时使用，加热时需垫上石棉网。

酒精灯：用于加热，其火焰分为焰心、内焰、外焰三部分，外焰温度最高，因此用酒精灯加热时应用外焰加热。

量筒：量度液体体积，不能加热，不能用作反应容器。

胶头滴管：用于吸取和滴加少量液体。

集气瓶：用于收集或贮存少量气体。

二、化学实验基本操作：

1、药品的取用：

固体药品一般用药匙或镊子取用。块状药品或金属颗粒放入试管时，应先把试管横放，用镊子把药品放在试管口，再把试管慢慢竖立起来，使药品缓缓滑到试管底部，防止打破试管；粉末状药品用药匙或纸槽取用，先使试管倾斜，把盛有药品的药匙或纸槽小心地送至试管底部，然后使试管直立起来。

液体药品通常盛放在细口瓶里，取用一定量的液体药品，常用量筒量出体积。量液时，量筒必须放平，视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，再读出液体的体积；取用少量液体时可用胶头滴管，取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽。

2、物质的加热：

给液体加热时，液体体积不能超过试管容积的\(1/3\)，试管夹应夹在距试管口约\(1/3\)处，试管与桌面成\(45^{\circ}\)角，先使试管均匀受热，然后用酒精灯外焰对准试管内液体的中下部加热，并且不时地上下移动试管，为了避免伤人，加热时切不可将试管口对着自己或他人。

给固体加热时，试管口应略向下倾斜，防止冷凝水回流到热的试管底部，使试管炸裂。

3、仪器的连接与洗涤：

连接玻璃仪器时，先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管；在容器口塞橡皮塞时，应把橡皮塞慢慢转动着塞进容器口，切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免压破容器。

做完实验后，应将仪器洗涤干净。洗涤试管时，先倒净试管内的废液，再注入半试管水，振荡后把水倒掉，这样连洗几次。如果内壁附有不易洗掉的物质，要用试管刷刷洗，刷洗时须转动或上下移动试管刷，但用力不能过猛，以防损坏试管。洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下时，表示仪器已洗干净。

通过对“走进化学世界”和“化学实验”的学习，我们可以初步了解化学学科的特点和研究方法，掌握基本的化学实验技能，为后续更深入地学习化学知识打下坚实的基础。

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