初中化学 01 物质的变化与物质的性质

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一、知识点详细讲解

（一）物质的变化（分为物理变化、化学变化，核心考点：有无新物质生成）

1. 物理变化

定义：没有生成新物质的变化，只改变物质的形状、状态、大小、位置，物质本身组成、种类不变。

本质：构成物质的微粒（分子/原子）本身不变，微粒间隔、排列方式改变。

常见现象：破碎、熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、挥发、溶解、形变。

举例：水结冰、酒精挥发、玻璃打碎、蔗糖溶于水、轮胎爆炸（气压过大）。

2. 化学变化（又叫化学反应）

定义：有新物质生成的变化，变化前后物质种类发生改变。

本质：分子破裂成原子，原子重新组合生成新分子，生成全新物质。

伴随现象（注意：现象不能作为判断依据，唯一依据：新物质）：颜色改变、放出气体、生成沉淀、放热、吸热、发光。

易错提醒：发光放热≠化学变化，灯泡通电发光放热是物理变化。

举例：木材燃烧、食物腐烂、铁生锈、火药爆炸、酿酒。

3. 物理变化和化学变化关系

化学变化过程中一定伴随物理变化（例如蜡烛燃烧：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧生成水和二氧化碳是化学变化）；物理变化中一定没有化学变化。

（二）物质的性质（物理性质、化学性质，关键词：能不能、可以、易、难、会、具有）

1. 物理性质

定义：不需要发生化学变化就能表现出来的性质，依靠感官感知或仪器测量。

常见物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性。

例：酒精无色液体、易挥发；铁银白色、硬度大。

2. 化学性质

定义：在化学变化中才能表现出来的性质，需要通过化学反应才能体现。

常见化学性质：可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性、毒性、能生锈、能变质。

例：木材具有可燃性、铁易生锈、氧气能支持燃烧。

（三）关键区分口诀（易混点）

变化：过程（正在发生、已经发生），例：酒精挥发（变化）；

性质：属性（本身具备的能力），例：酒精易挥发（性质）。

二、20道配套例题（分选择+填空，附答案+解析，按知识点分层）

第1～10题：区分物理变化、化学变化

1. 例题1：下列生活现象属于化学变化的是（）

A. 冰雪融化 B. 饭菜变馊 C. 榨取果汁 D. 玻璃碎裂

答案：B

解析：

饭菜变质生成新物质，属于化学变化；其余只改变状态、形状，物理变化。

2. 例题2：下列变化中，前者物理变化，后者化学变化的是（）

A. 酒精燃烧、酒精挥发 B. 矿石粉碎、粮食酿酒

C. 钢铁生锈、冰雪融化 D. 食物腐烂、西瓜榨汁

答案：B

解析：

矿石粉碎无新物质（物理），粮食酿酒生成酒精（化学）。

3. 例题3：火药爆炸属于____变化；气球充气过量爆炸属于____变化。（填空）

答案：化学；物理

解析：

火药爆炸生成气体新物质；气球爆炸只是气体撑破橡胶，无新物质。

4. 例题4：判断：灯泡通电发光发热是化学变化（对/错）

答案：错

解析：

只是电能变光能热能，灯丝没有生成新物质，物理变化。

5. 例题5：下列变化一定是化学变化的是（）

A. 变色 B. 燃烧 C. 产生气泡 D. 熔化

答案：B

解析：

燃烧一定生成新物质；溶液稀释变色、开水冒气泡都是物理变化。

6. 例题6：自来水蒸馏得到蒸馏水，该过程是____变化。（填空）

答案：物理

解析：

只是水由液态变气态再液化，还是水分子，无新物质。

7. 例题7：牛奶放久结块变质属于____变化；白糖受热熔化成液态属于____变化。（填空）

答案：化学；物理

解析：

牛奶变质生成有害物质；熔化仅状态改变。

8. 例题8：古诗词蕴含变化，“落红化作春泥”是____变化，“千里冰封”是____变化。（填空）

答案：化学；物理

解析：

花瓣腐烂生成新物质；水结冰状态改变。

9. 例题9：下列过程不涉及化学变化的是（）

A. 烧制陶瓷 B. 烧制生石灰 C. 海水晒盐 D. 酿造米醋

答案：C

解析：

海水晒盐只是水分蒸发，析出食盐，物理变化。

10. 例题10：石蜡燃烧时石蜡熔化是____变化，燃烧生成二氧化碳是____变化。（填空）

答案：物理；化学

解析：

熔化状态改变，燃烧生成新物质。

第11～20题：区分物理性质、化学性质（重难点）

11. 例题11：下列描述属于酒精化学性质的是（）

A. 无色透明液体 B. 具有挥发性 C. 可以燃烧 D. 有特殊香味

答案：C

解析：

燃烧需要发生化学变化，属于化学性质；其余感官可感知，物理性质。

12. 例题12：填空：铁是银白色固体（____性质），铁在潮湿空气中容易生锈（____性质）。

答案：物理；化学

解析：

颜色状态直接观察；生锈要化学反应，化学性质。

13. 例题13：下列描述属于物质性质的是（）

A. 汽油挥发 B. 汽油易挥发 C. 蜡烛熔化 D. 纸张撕碎

答案：B

解析：

带“易”是性质；A/C/D是正在发生的变化。

14. 例题14：氧气能支持燃烧属于____性质；氧气不易溶于水属于____性质。（填空）

答案：化学；物理

解析：

助燃需要化学反应；溶解性不用化学变化就能测出。

15. 例题15：选用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”填空：

铜在潮湿空气中生成铜绿：____；铜是紫红色金属：____；铜能导电：____；铜加热熔化成铜水：____。

答案：化学变化；物理性质；物理性质；物理变化

16. 例题16：下列属于化学性质的是（）

A. 金刚石硬度大 B. 氢气难溶于水 C. 一氧化碳有毒 D. 金属汞常温液态

答案：C

解析：

毒性是和体内物质发生化学反应体现，化学性质。

17. 例题17：填空：石墨做电极利用石墨____（物理/化学）性质；氢气作燃料利用氢气____（物理/化学）性质。

答案：物理；化学

解析：

导电性物理性质；可燃性化学性质。

18. 例题18：判断：“镁带燃烧生成氧化镁”是描述镁的化学性质（对/错）

答案：错

解析：

这是已经发生的变化（化学变化）；镁能燃烧才是化学性质。

19. 例题19：天然气无色无味、密度比空气小是____性质，天然气可以点燃放热是____性质。（填空）

答案：物理；化学

20. 例题20：从下列描述分类（填序号：①物理变化②化学变化③物理性质④化学性质）

①水常温无色液体 ②水受热变成水蒸气 ③水电解生成氢气氧气 ④水通电可以分解

分类：①____ ②____ ③____ ④____

答案：③；①；②；④

三、易错总结

1. 判断变化：唯一标准：有没有新物质生成，现象只辅助；

2. 区分变化和性质：有“能、易、可、会”是性质，无修饰词、描述过程是变化。

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